Рецепт приготовления супа-капучино из белых грибов и шампиньонов с воздушной пенкой. Включает в себя список ингредиентов и пошаговое описание приготовления. Суп фламбируется с коньяком, затем добавляется молоко и сливки, проваривается и пюрируется. Для приготовления воздушной пенки используется молоко с оливковым маслом, которое взбивается блендером. Готовый суп подается с пенкой.