Масала чай - это ароматный напиток, который готовится на основе черного листового чая и специй. В рецепте используются зеленый кардамон, черный кардамон, гвоздика, душистый перец, имбирь, мускатный орех и корица. Чтобы приготовить масала чай, нужно сначала приготовить смесь пряностей, затем варить ее в молоке с водой, добавить листовой чай и довести до кипения. Готовый напиток можно подавать к столу горячим.